魚料理｜沖縄料理・沖縄郷土料理の龍潭 とまりん店

魚料理 ミーバイのバター焼き 1,150円 ミーバイとはハタ科に属した脂ののった魚です。 姿焼きにしています。 イラブチャーのマース煮 1,280円 県産アオブダイを使用。シママースだけで 煮るので、素材の持ち味を堪能できます。 琉球スギの豆腐よう焼き 980円 上質のカンパチに似たスギ。 表面にモンドセレクション2007で最高金賞を受賞した 自家製豆腐ようのソースを塗って焼き上げています。 アカマチのアーサ衣揚げ 680円 上質な白身のお魚アカマチ。アーサを天衣に使い 磯のほの香を添えています。 島ダコ刺身 石垣島からし添え 620円 沖縄近海で水揚げされるタコを”島ダコ”と 呼んでいます。コリコリとした食感が美味です。 クブシミの刺身 焼き霜仕込み 620円 スーチカーともいう。豚の三枚肉をお塩に漬けた 沖縄の保存食。酒の肴に最適です。

は龍潭のおすすめメニューです。
※表示価格はすべて消費税込みとなっております。